De 10 mest spännande destinationerna för matälskare 2025

Topplista

De 10 mest spännande destinationerna för matälskare 2025

2025-01-27

Fyra platser i Asien. Tre i Amerika. Tre i Europa. När anrika Michelinguiden meddelar vilka resmål alla matintresserade bör ska sätta kurs mot under 2025 är det tio stycken som särskilt sticker ut.

Listorna på årets bästa resmål fortsätter att dugga tätt.

Condé Nast Traveller, Eater, TripAdvisor som TasteAtlas har redan publicerat långa artiklar om vilka destinationer de tycker är mest spännande vad gäller kulinariska upptäckter de kommande tolv månaderna.

Foto: Spencer Davies.

Nu ger sig även den högt ansedda matbibeln Guide Michelin in i matchen.

Skälet bakom att man delar med sig av en guide till tio särskilda destinationer för matälskare är, enligt Michelinguidens reseredaktör Rooksana Hossenally, att mat spelar en viktig nyckelroll i att föra resenärer närmare lokalbefolkningen.

Foto: Syed Ahmad.

Den fördjupar vår kontakt med den unika historia och de unika traditioner som finns på en viss plats – hela vägen från förstklassiga finkrogar till livliga gatumatsmarknader och dolda pärlor, skriver Rooksana Hossenally.

Vilka destinationer för gastroentusiaster är det då som Michelinguiden listar? Det är fyra stycken i Asien, tre stycken i Amerika och tre stycken i Europa.

Foto: Courtney Cook.

Topp 10: Världens mest spännande matdestinationer 2025 enligt Michelinguiden

Asien

• Osaka i Japan
• Fujian i Kina
• Da Nang i Vietnam
• Bangkok, Koh Samui och Phuket i Thailand

Läs RES guide till Bangkok: 80 handplockade tips

Amerika

• Mexico City i Mexiko
• Austin, Texas i USA
• Miami, Florida i USA

Läs RES guide till Miami: 88 handplockade tips

Europa

• Wien i Österrike
• Bath, England i Storbritannien
• Amsterdam i Nederländerna

Läs RES guide till Amsterdam: 85 handplockade tips

Foto: Nate Johnston.

Nyfiken på att läsa mer om Michelinguidens motivering till de tio utvalda resmålen? Då hittar du hela artikeln här.

Mer från RES

Det autentiska Mykonos – bland antika gudar, lokala smaker och kykladiska traditioner
På Mykonos samsas tusenåriga myter med levande hantverk, familjeägda tavernor och en matkultur som formats av Egeiska havets vindar. RES upptäcker en grekisk ö vars historia och traditioner gör sig särskilt fint under årets mildare månader.TEXT: Linda Iliste Marmorerade lejon blickar ut över det soldränkta landskapet. Bakom dem breder ruinerna av tempel, bostadshus och gamla
RES-guiden: De bästa autentiska adresserna på Mykonos
RES guidar till tolv favoriter bland Mykonos historiska sevärdheter, lokala smaker och levande hantverk.TEXT: Linda Iliste DelosAntikens heliga ö och Unescovärldsarv. Missa inte Lejonterrassen, Dionysos hus och mosaikerna. Båt från Mykonos gamla hamn; avsätt en halvdag. visitgreece.gr/en/islands/cyclades/delos Mykonos FarmersOstprovning hos lokala producenter. Smaka på kopanisti, tyrovolia och xynotyro, eller boka en kurs i osttillverkning. Agios
Istanbul – en stad att äta sig igenom
Mellan frukostbordets trettio små fat och kvällens glödande kol finns en hel stad att förstå. I Istanbul berättar maten om imperier, migration, vardag och en envis tro på att ännu en rätt alltid får plats. TEXT: Redaktionen Det börjar med misstaget att kalla det frukost. Serkan tittar på bordet, sedan på oss, som om vi
RES-guiden: Smakerna att söka upp i Istanbul
RES guidar till nio favoriter i Istanbuls myllrande restaurangutbud.TEXT: Redaktionen HAN 1772 OldenLång turkisk frukost i historisk miljö. Kom hungrig och avsätt tid.Mimar Vedat Sokak 3, Sirkeciolden1772.com Casius Antioch KitchenAntakyakök i Cihangir; stenugn, mezze och lahmacun. Bib Gourmand. Akarsu Yokuşu Caddesi 36A, Cihangir, Beyoğlucasiusrestaurant.com Havuzlu / Aslan / BaharTre tips för vardagslunch i och kring
Från 9 000 nyfikna till nära 2,5 miljoner – Arlandas då och nu
Det var den första april 1962. I dåvarande Märsta landskommun ringlade sig bilköerna och på taket till Arlandas enda terminal var åskådarterrassen till bristningsgränsen fylld av en del av de över 9 000 nyfikna besökarna. Sextiofyra år senare räknas resenärerna i miljoner, och juli 2026 bjöd flygplatsen på ett rekord: att drygt 2,2 miljoner utrikesresenärer
Varför Macau förtjänar en plats i din reseplanering för Asien
Macau är ingen destination som försöker vara något det inte är. Det är en stad där portugisisk kolonialtid möter kantonesisk kultur, där antika tempel står några kvarter från världens mest spektakulära kasinoresorts, och där gatumaten håller en standard som fått internationellt erkännande. Många resenärer förbiser Macau till förmån för Hongkong eller Tokyo, men det är
Cykla på Irlands vildaste ö – upptäck Inis Mór på två hjul
Följ med Hanna till Inis Mór, den största av Aranöarna utanför Irlands dramatiska västkust – en plats där vilda klippor, hav och uråldrig historia möts. Här finns inga stora vägar och ön är lagom stor för att upptäckas på cykel. Hanna trampar fram genom det spektakulära landskapet och besöker några av Inis Mórs mest fascinerande
Resan börjar i sökrutan men AI håller på att ta över
Det första steget på en resa är ofta förvånansvärt litet. Ett ortsnamn skrivs in, några hotell öppnas i nya flikar och en karta börjar fyllas med markeringar. Den ritualen är inte borta, men den utmanas av AI-tjänster som kan ta emot ett helt residé i en enda fråga och lämna tillbaka ett förslag som redan


Copyright © 2026 RES Travel Magazine Sweden AB, c/o Nils Norberg, Lövängsgatan 3, 11544 Stockholm.