Fika Farina
KAFÉ

Fika Farina

Palma, Mallorca

Om

För många svenskar på Mallorca, och det ryktas att vi är ungefär 6 000 stycken, var det stort när Fika Farina slog upp portarna för ett par veckor sedan.

Äntligen kan vi också få nybakat surdegsbröd, danskt rågbröd, kokostoppar, hallongrottor, mazariner och inte minst bullar. Bullar! Med kardemumma, kanel eller socker på. Och de smakar precis som hemma, kanske eftersom både mjölet och smöret kommer från Sverige.

Bagaren berättar att spanjorerna är förtjusta i det mörka brödet, men ingen som har någonsin har smakat en kardemummabulle glömmer den. Öppet alla dagar i veckan, till och med på söndagar. Hjältarna bakom projektet är Mattias Mårtensson från Valhallabageriet i Stockholm och Jimmy Groth.

Kontaktinformation

Adress

Carrer del Sindicat, 2, Palma

Läge

Annat du kanske gillar från Palma, Mallorca

Palma de Mallorca. Foto: Tree House by Um.

Handplockade tips

Sensommar i Spanien: 7 (nya!) tips i Palma de Mallorca

Palma de Mallorca, en klassiker som aldrig tycks gå ur tiden. På senare år har ön uppfunnit sig själv, och i den ännu pågående makeovern händer så mycket att det är svårt att hänga med. Nästan! RES listar sju nya tips i Mallorcas huvudstad.

El Olivo i Deià på Mallorca. Foto Tyson Sadlo.

Nyhet

Balearernas framtid: färre turister, mer lyx

Turismen på den spanska ögruppen Balearerna omsätter 200 miljarder kronor. Nu jobbar världens ledande turistdestination på att ersätta dagens turism med femstjärniga hotellupplevelser och finkrogar.

Mer från res

Foto: Unsplash.

Handplockade tips

Åtta måsten i Neapel på sommaren

Neapel är en oslipad diamant. Stor, rörig, ganska ruffig och med bitvis vansinnig trafik. Men också vacker, spännande och full av otroliga kulinariska upplevelser. RES listar var vi i sommar helst äter, dricker och sover i Kampaniens huvudstad.

LeVel33 i Singapore. Foto: LeVeL33 Craft-Brewery Restaurant & Lounge Facebook.

Handplockade tips

Tio takbarer att möta sommaren på

Från världens högst belägna urbana mikrobryggeri till 450 kvadratmeter utomhusterrass på 27:e våningen. Ett av de bästa sätten att bekanta sig med en stad på, är på en takbar. Häng med till tio höjdare.