London rider lite på en spansk våg just nu. Kanske är det just därför som nyöppnade Bar Flor, en trappa upp ovanför Wildflowers i Belgravia, känns så rätt i tiden. Samtidigt känns den tidlös: vem kan någonsin få nog av en bra vinbar med goda småtallrikar? Den nya vinbaren är hur som helst en förlängning av restaurangen på bottenplan, men med tydligare fokus på allt det som gör en bar till en bar. Det är uppsluppet och ambitiöst, men aldrig pretentiöst.
Bar Flor öppnade i oktober 2025 och är signerad kocken Aaron Potter och inredaren Laura Hart, det vill säga duon som även driver Wildflowers. Lokalerna hittas inne i Newson’s Yard, en före detta "timber yard" från 1840-talet, som förvandlats till elegant designkluster där bland andra Nina Campbell, Modernity, & Objects, Plain English och The Lacquer Company har butiker.
Bar Flor må ligga i samma byggnad som Wildflowers, men har verkligen sin egen identitet präglad av mjuk belysning, ljuddämpande väggpaneler i trä och en imponerande väggmålning av Jo Faulkner. Under kvällens gång passar vi på att testa samtliga hörn att sitta i: bland de större borden längst in, vid småborden precis vid trappan, på barstolar direkt vid baren. Bar Flor är inte stort, men alla tre platserna har distinkt känsla så beroende på besökets syfte finns det god anledning att välja lite olika. Här för att bli mätt? Be om mer plats. På date? Någonstans med bara två stolar, tack. Önskas det bli uppsluppet? Intill personalen!
Under våra timmar passar vi också på att prova hela cocktaillistan. Favoriterna blir Flor Margarita på mezcal, manzanillasherry och lime och den vermouthbaserade Adonis. Men det är inte bara på dryck som Bar Flor levererar. Här finns både pintxos och större tapas. Menyn är kort och ändras regelbundet (en självklarhet numera, no?) och rätterna är givetvis till för att dela. Även här testar vi nära nog allt och får ett gäng favoriter: Romeo & Juliet’s som består av manchego och kvittenmarmelad på tandpetare. Vällagrad manchego i stora, perfekta trianglar att doppa i honung. Liksom Ibericochorizo, confit tuna, tomatsallad med vinaigrette och en stor skål med mycket magtiga patatas bravas vars perfekt krispiga yttre döljer ett lika perfekt fluffigt inre.
Det är svårt att sticka ut bland Londons barer. Kanske för att det är så tydligt rakt på sak: goda drinkar, goda pintxos, god stämning.
FOTO: Oli Hillyer-Riley.
Bar Flor
London
27 nov. 2025
Om
Kontaktinformation
Newson’s Yard, 57 Pimlico Road, Belgravia SW1W 8NE
Annat du kanske gillar från London
Annat du kanske gillar från London
Planerar du en julresa eller funderar på var du ska fira nyår 2025? London toppar både listan över världens bästa julstäder och svenskarnas mest bokade destinationer för nyårsfirande.
- Foto: King’s Cross / Press.Handplockade tips 5 klassiska julmarknader i London vintern 2025 5 klassiska julmarknader i London vintern 2025
London har klivit fram som en av Europas främsta julstäder. Den brittiska huvudstaden fullständigt svämmar över av stämningsfulla aktiviteter. RES listar fem favoriter bland de klassiska julmarknaderna som pågår i flera veckor.
- Foto: Victoria and Albert Museum, London.Handplockade tips Topp 5: Utställningar för en maxad kulturweekend i London hösten 2025 Topp 5: Utställningar för en maxad kulturweekend i London hösten 2025
Från Versailles-glamour till Lee Millers brutala krigsfotografi – här är fem av de mest omtalade utställningarna i London hösten 2025, perfekta för en weekendresa med kulturknorr.
- Polina Sychova, Eugene Korolev och personal på nyöppnade Sino. Foto: Viktoriia Klymentieva.Handplockade tips 6 heta restauranger i London just nu 6 heta restauranger i London just nu
Letar du efter Londons bästa nya restauranger 2025? Här är sex ställen du inte vill missa – från ukrainska debutanter i Notting Hill till en Michelinfavorit i Mayfair och ett bageri i Queen’s Park som blivit kvällsdestination. Vi listar adresserna, vad du ska beställa och varför du ska boka bord nu.
Mer från res
Mer från res
- Foto: Remo Vettori.Nyhet Sovbuss med sängplatser – Twiliner lanserar nattbussar i Europa Sovbuss med sängplatser – Twiliner lanserar nattbussar i Europa
Twiliner lanserar nattbuss med sängplatser mellan Zürich, Amsterdam och Barcelona – ett nytt, klimatsmart alternativ till nattåg och flyg i Europa.
- Foto: Mrika Selimi.Reportage Det okända Balkan: I Kosovo växer en ny berättelse ur gamla sår Det okända Balkan: I Kosovo växer en ny berättelse ur gamla sår
I Europas yngsta nation rör sig historien ständigt under ytan, men här växer också en stark vilja att blicka framåt. Med lockande smaker, mäktiga landskap och en växande generation berättare vill Kosovo skriva in sig på Europas karta för nyfikna resenärer.
- Foto: Jamie Davies.Tips London – världens bästa julstad och svenskfavorit för nyår London – världens bästa julstad och svenskfavorit för nyår
Planerar du en julresa eller funderar på var du ska fira nyår 2025? London toppar både listan över världens bästa julstäder och svenskarnas mest bokade destinationer för nyårsfirande.
- Foto: Nerfee Mirandilla.Nyhet Italiens kök blir världsarvslistat av Unesco - tips om var du ska äta den Italiens kök blir världsarvslistat av Unesco - tips om var du ska äta den
Pasta, pizza och söndagsluncher som drar ut på tiden. Nu har hela Italiens matkultur – och ritualerna kring den – erkänts som immateriellt kulturarv av Unesco. RES har samlat sina bästa tips om på var du ska äta och dricka i Italien.
- Foto: Alexandra Tran.Tips Världens bästa koreanska restauranger utanför Sydkorea Världens bästa koreanska restauranger utanför Sydkorea
Sydkoreas regering har utsett de bästa koreanska restaurangerna utomlands 2024. Upptäck var du hittar “Excellent Korean Restaurant” – från Paris till Los Angeles och Singapore.
- Foto: Suganth.Tips Guide: Europas mest prisvärda flygbolag – inte alltid lågpris i topp Guide: Europas mest prisvärda flygbolag – inte alltid lågpris i topp
Vilka flygbolag ger egentligen mest värde för pengarna 2025? En ny ranking visar att de billigaste alternativen inte alltid finns bland lågprisbolagen. Så ser du igenom de dolda avgifterna och hittar de verkliga fynden inför nästa flygresa i Europa.
- Foto: Pernilla Sjöholm / Raymon Morland.Handplockade tips Sanremo – 5 saker du inte får missa i Liguriens eleganta kuststad Sanremo – 5 saker du inte får missa i Liguriens eleganta kuststad
Upptäck Sanremos mångfacetterade charm – från historiska villor och blomstrande gränder till barockkyrkor, spelpalats och strandliv med lokal puls.
- Foto: Oanh Mj.Nyhet Emirates Asia Pass: Upp till tio flyg i Sydostasien på en biljett Emirates Asia Pass: Upp till tio flyg i Sydostasien på en biljett
Populära multi-stop-resor i Sydostasien blir enklare när resenärer nu kan samla flera flyg i regionen på en och samma bokning.