Komagesoppa och pierogi – polska maträtter du måste testa

Jun 08, 2017

Traditionell polsk mat påminner om svensk husmanskost och är i all sin enkelhet helt fantastisk och grovt underskattad. Här är fem polska rätter du inte vill missa: 

Råbiff 
För alla som gillar råbiff är det rena fröjden att befinna sig i Polen. Råbiff finns på de flesta menyer. Dock serveras råbiff oftast som en förrätt och är således en rätt liten portion.  

Flaki
Komagesoppa. Låter sådär frestande men soppan är värd att testa för den smakar faktiskt riktigt bra. Strimlorna av komage påminner lite om bläckfisk i konsistensen. 

Borscht
Röbetssoppa är vanligt att inleda måltiden med. Gott, värmande och nyttigt.

Pierogi
Polska dumplings. Traditionellt sett fyllda med kött men serveras nuförtiden med många olika slags fyllningar.

Bigos
Polsk variant av kålpudding. Som oftast tillagas bigos på kål och fläsk.

Foton: IStock. 

 

 

 

 

 

 

Mer från RES

Foto: Fabió Alves.

Handplockade tips

7 favoriter bland Europas ölhak

Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.

Foto: Redaktion93 / Shutterstock.

Topplista

Topp 20: Bäst ölstäder i Europa

Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.

Tre nycklar har Four Seasons George V i Paris fått. Foto: Pressbild.

Nyhet

Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell

I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.

Rado Restoran. Foto: Rado Restoran Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn

I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.

Bertmans. Foto: Bertmans Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam

De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!